Американские диеты на любой вкус обзор 9 систем питания из-за океана

Американская диета – основные принципы, отзывы

Каждая из них оригинальна и уникальна, в каждой имеются свои особенности, отличающие ее от других. Тем не менее, можно говорить о некоторых общих принципах, присущих каждой из заокеанских систем питания:

  • обязательная черта «американок» — тщательный учет калорий потребленной пищи;
  • максимальное ограничение жирного, сладкого, крахмалосодержащего, мучного; воинственное отношение к фаст-фуду;
  • протеиновая направленность питания в ущерб углеводсодержащим продуктам;
  • ориентация на достаточно длительные сроки диетической практики;
  • регулярность физических нагрузок, правда, вполне умеренных.
  • в технологии приготовления предпочтение отдается вареным, тушеным, приготовленным на пару блюдам, исключаются жареные;
  • предпочтение отдается свежим натуральным продуктам (в США много магазинов, торгующих сертифицированной натуральной продукцией сельского хозяйства – «прямо с фермы», она подороже, но востребована).

Среди огромного количества современных диет одной из наиболее известных и популярных в Европе является американская диета – проверенная система похудения. Иногда американскую диету называют голливудской, поскольку многие звезды прибегают к ее использованию с большим удовольствием.

Американская диета, по сути, не совсем такой уж изнурительный процесс, как это бывает со многими другими системами, предназначенными для быстрого похудения.

Но при этом она довольно быстро поможет привести тело в нужную форму и убрать несколько лишних сантиметров на талии. Существует множество вариантов данной американской диеты.

Система похудения рассчитана на тринадцать дней, во время которых следует четко придерживаться рекомендаций.

Результатом станет прекрасное самочувствие, снижение веса до 10-12 кг и настроенный на правильную работу обмен веществ.

Прежде чем приступать к выполнению программы похудения, необходимо изучить основные принципы, которые заложены в данной системе.

Американская диета не предусматривает слишком жесткие ограничения и не предлагает увидеть результат через трое суток. Можно употреблять все продукты, главное правильно распределить количество употребляемых калорий.

Автор диеты американский психолог М.Катан благодаря этой системе питания, потерял 32 кг лишнего веса.

Необходимо пить на протяжении всего курса как можно больше жидкости – соки, травяной чай, воду без газа.

Отказ от тяжелых жиров обязателен, в идеале не должно быть никаких жирных жаренных стейков, но если уж так получилось, что такой кусок мяса попал в тарелку, необходимо его закусить парой ломтиков грейпфрута или ананаса.

Никакого позднего ужина, есть можно до 17 часов, после этого времени разрешена только жидкость, которая способствует скорейшему выведению из организма различных шлаков и токсинов.

В основе этой системы похудения лежит теория о том, что человеческий организм способен запоминать количество постоянно съедаемых калорий и если возникают стрессовые ситуации, то на фоне экономии калорий, сброс веса попросту прекращается.

Диета американские горки предполагает, что если постоянно менять количество употребляемых калорий, то метаболизм замедляться не будет, поскольку не будет постоянной величины, которую может запомнить организм, поэтому процесс похудения будет продолжаться.

Суточный рацион продуктов распределяется по своему усмотрению. В него обязательно должны входить:

  • нежирное мясо – 100гр.;
  • овощи – 400 гр.;
  • хлеб – 50 гр.;
  • фрукты – 300 гр.;
  • молочные продукты, которые не содержат сахара – 250 гр.

Диета американские горки рассчитана на 21 день. Совмещая ее с дозированными физическими нагрузками, за это время можно потерять 10-12 кг, без каких-либо физических упражнений результат будет значительно скромнее – до 5 кг.

  • Первые три дня от начала диеты. Суточная калорийность потребляемой пищи не должна превышать 600 ккал.
  • С четвертого дня по седьмой день диеты – необходимо употреблять 900 ккал.
  • С восьмого дня диеты по четырнадцатый, меню рациона должно включать 1200 ккал.
  • С пятнадцатого дня по семнадцатый день — снова 600 ккал.
  • С восемнадцатого по двадцать первый день – 900 ккал.
Выход из диеты должен быть постепенным. Некоторые отзывы о диете американские горки говорят о том, что в первые дни она довольно сложно переносится людьми, которые не привыкли настолько жестко ограничивать калории.

Практически вся предполагаемая потеря лишнего веса происходит в первые две недели от начала диеты, затем снижение веса становиться стабильным, то есть ежедневно будут уходить по 100-150 гр. веса.

Хотя эта диета и ограничивает ассортимент продуктов, не стоит забывать о полезности еды, пусть будет побольше фруктов и овощей, а от разных чипсов, картошки фри и сухариков со специями и химическими добавками, лучше вообще отказаться.

Те, кто не любит сельдерей или шпинат, могут их заменить обычной свежей капустой, а свежие помидоры прекрасно заменит томатный сок.

Исключены спиртные напитки, соль, перец, специи, белый хлеб. Завтрак на протяжении всей диеты одинаков – черный кофе (можно с молоком), яблоко или апельсин, яйцо всмятку, гренка.

Понедельник:

  • обед – 200 г вареной или жареной рыбы, 100 г сельдерея с лимонным соком, кофе или чай без сахара и молока;
  • ужин – 100 г вареного постного мяса, гренка или ломтик хлеба, чашка молока обезжиренного или яблоко.

Вторник:

  • обед – 200 г шпината тушеного, 150 г жареной печени, две вареных картофелины, кофе или чай без сахара и молока;
  • ужин – овощной салат из моркови, свеклы и капусты с 1 ч.л. растительного масла, кусочек  постной ветчины, яйцо всмятку,  небольшой ломтик хлеба или гренка.

Среда:

  • обед – апельсин или томатный сок (грейпфрут, яблоко), 200 г жареного постного мяса, зеленый сала с соком лимона, кофе или чай без сахара;
  • ужин – 2 сваренных вкрутую яйца, стакан йогурта, два помидора, гренка или кусочек хлеба, груша (яблоко).

Четверг:

  • обед – 200 г вареного или жареного цыпленка, 150 г белокочанной капусты, гренка или ломтик хлеба, кофе или чай без сахара и молока;
  • ужин – 50 г творога, шесть штук редиса,  гренка или ломтик хлеба, стакан обезжиренного молока.

Пятница:

  • обед – 250 г тертой моркови, 150 г вареного мяса, две картофелины сваренных в мундире, кофе или чай без сахара;
  • ужин – яичница с овощами из 2 яиц, помидоры с зеленым луком заправленные лимонным соком, яблоко.

Суббота:

  • обед – 200 г вареной рыбы, 150 г зеленого салата с лимонным соком, гренка или ломтик хлеба, кофе или чай без сахара;
  • ужин – 100 г вареного постного мяса (говядина) с хреном, зеленый салат, стакан обезжиренного молока и яблоко.

Воскресенье:

  • обед – 200 г вареного мяса курицы, 100 г вареный рис, 100 г зеленого салата с лимонным соком, чашка обезжиренного молока, яблоко;
  • ужин – две маленьких котлеты, стакан йогурта, гренка или ломтик хлеба, яблоко.

Соблюдая такую систему питания, испытывать чувство голода особо не придется. Исключать совершенно из рациона жиры не рекомендуется, поскольку без них витамин А в организме не усваивается.

Придерживаясь этой диеты, следует помнить, что она, как и все низкокалорийные процессы похудения, достаточно плохо сочетается с интенсивными силовыми тренировками, поэтому лучше ограничиться пилатесом, йогой, велосипедными или пешими прогулками.

Отзывы о диете американские горки со стороны диетологов, говорят, что выходить из диеты необходимо медленно, а повторный курс можно проводить не ранее, чем через три-четыре месяца.

Американские горки – это не только самый захватывающий аттракцион во всем мире.

Такое название получила эффективная диета, которая завоевала огромную популярность среди представительниц прекрасного пола.

Она появилась еще в восьмидесятых годах. Создатель – психолог Мартин Катан.

Он разработал американскую диету на своем опыте, доказал возможность получить эффективный результат за отведенное время.

Идеальной системы питания не существует, в каждой есть как преимущества, так и недостатки. Американская диета не является исключением.

Преимущества рациона

1. Самое главное преимущество заключается в том, что четкое следование меню гарантирует избавление от ненавистных лишних килограмм.

2. По окончанию метода вес обратно не возвращается. Это было проверено женщины с различных уголков земного шара.

Некоторые недостатки режима питания

1. Медицинские работники считают, что резкое урезание суточной нормы калорий (до 600 единиц в первые 3 дня) негативно сказывается на состоянии здоровья худеющего. Организму человека не хватает энергии, поэтому могут возникнуть головокружения, чувство тошноты и слабости.

2. Сложно побороть чувство голода, вероятность срыва. Из-за недостатка калорий и постоянного чувства слабости организм будет требовать восполнить энергетический баланс. Первые три дня самые тяжелые, если не продержаться, то дальнейшего смысла продолжать диету «Американские горки» нет.

3. Система питания не подойдет для тех, кто хочет быстро избавиться от лишних килограмм. Американская диета продолжается 21 день, дает после этого срока эффективный результат.

Каждая женщина хоть раз в жизни, но сидела на диете. В большинстве случаев масса тела на каком-то этапе либо переставала уходить, либо возвращалась обратно. Объяснить такую тенденцию не сложно.

Организм просто привыкает к однообразию. Американская диета действует немного по другому принципу. Она построена на нескольких периодах, каждый из которых рассчитан на определенное количество калорий.

Диета «Американские горки» получила такое название потому, что этапы проходят «скачками». Всего она рассчитана на 21 день.

1. День 1,2,3. Они разгрузочные – тяжелее всего продержаться в самом начале. В эти дни употребляется по 600 Ккал.

2. День 4,5,6 – по 900 Ккал.

3. День 7,8,9 – по 1200.

Далее все по одинаковому принципу. Каждые три дня – это новый этап. Американская диета имеет одно основное правило – не превышать разрешенное количество калорий, в таком режиме питания и заключается вся суть избавления от лишнего веса.

Сущность

За время своего 30-летнего существования диета «Американские горки» снискала как одобрение, так и критику со стороны медиков, диетологов и просто худеющих. В чём же её изюминка?

Авторство

Об авторе известно мало. Мартин Катан был психологом и в течение долгого времени страдал от лишнего веса. Из-за этого он постоянно интересовался вопросами здорового и диетического питания, опробовал на себе немало диет, пока не представил миру результаты своего очередного похудения.

Минус 31 кг за 3 недели — такого снижения веса ему удалось достигнуть, испытывая методику, создателем которой он сам и явился. Случилось это в 1986 году, но даже спустя 30 лет его диета, получившая название «Американские горки», не сходит с пьедесталов самых эффективных способов борьбы с лишними килограммами.

Тип диеты

Диета относится к безжировым, что вынуждает организм ничего не откладывать про запас, и низкокалорийным, что позволяет расходовать адипоциты, годами накопленные в проблемных местах. Кроме прочего, это жёсткая система, выдержать которую под силу далеко не всем.

Научное обоснование

Несостоятельность многих диет в том, что человеческий организм быстро адаптируется к новым системам питания и после этого находит способы всё равно делать запасы на «чёрный день» (эта функция заложена природой).

Сроки и принципы

Срок похудения составляет 3 недели.

Основные принципы:

  1. Отказ от жиров любого происхождения.
  2. Ежедневный подсчёт суточного калоража рациона, который в определённые дни должен быть разным. Так что постоянно нужно держать под рукой таблицы калорийности продуктов.
  3. Взвешивание каждой порции.
  4. Минимизация соли, в идеальном варианте — полный отказ от неё.
  5. Продуманный, постепенный выход из диеты для стабилизации веса (некоторые называют этот этап «Американских горок» их продолжением).

Становится понятно, почему к диете такое неоднозначное отношение. Простая схема похудения, короткие сроки, высокая эффективность — с одной стороны. И невероятный стресс для организма, чересчур низкая суточная калорийность рациона в отдельные дни, постоянный подсчёт ккал — с другой. Действительно, напоминает известный аттракцион.

Списки продуктов

Рацион диеты многообразен и позволяет готовить потрясающие блюда. Единственное ограничение — все они должны быть максимально низкокалорийными. А под запрет попадают не только жиры, но и вредные продукты, которых не должно быть в здоровом питании.

Разрешённые:

  • напитки: чёрный кофе, чай (чёрный, зелёный, травяной), компот из сухофруктов;
  • молочные продукты с минимальным процентным содержанием жирности: кефир, молоко, творог, натуральный йогурт;
  • ржаной и цельнозерновой хлеб;
  • злаковые и каши из них (лучше сваренные на воде), отруби;
  • овощи;
  • фрукты, ягоды;
  • яйца;
  • нежирное мясо (курица, говядина, индейка);
  • морепродукты.

Запрещённые:

  • выпечка, белый хлеб, кондитерские изделия;
  • газированные напитки, алкоголь;
  • жирные молочные продукты;
  • жирное мясо (свинина, баранина);
  • жирные сорта рыб;
  • растительные и сливочное масла;
  • орехи;
  • полуфабрикаты, консервы, копчёности, соленья, маринады;
  • фастфуд.
Вооружитесь таблицами калорийности и БЖУ для соблюдения «Американских горок». Всё низкокалорийное и с минимальным количеством жиров автоматически попадает в список разрешённых продуктов, всё остальное — под запретом.

Чтобы определить круг разрешенных продуктов, проще перечислить то, что запрещено. Все, что не попало в этот список, американская диета разрешает:

  • фаст-фуд;
  • сладкое (кондитерские изделия, выпечка, молочный шоколад);
  • жирные белковые продукты (мясо, рыба, молоко, сметана);
  • алкоголь (независимо от крепости);
  • большинство круп (за исключением овсянки и гречки);
  • фрукты, имеющие выраженный сладкий вкус;
  • соль (по минимуму), специи, приправы;
  • сахарозаменители, в том числе – мёд.

Варианты

С момента разработки диеты Мартином Катаном прошло уже более 30 лет. Поэтому с тех пор её неоднократно пытались усовершенствовать, дополнить, изменить — так родились ещё 2 варианта.

Вариант 1. Классический

В 1-3 дни нужно составлять рацион на 600 ккал, а в 4-7 дни — на 900. Это так называемые «голодные дни».

На протяжении всей недели суточная калорийность рациона должна составлять 1 200 ккал. Это «сытые дни».

Вариант 2. Более жёсткий

  • 1-3 дни — 600 ккал;
  • 4-6 — 900;
  • 7-9 — 1 200;
  • 10-12 — 600;
  • 13-15 — 900;
  • 16-18 — 1 200;
  • 19-21 дни — 600 ккал.
Вариант 3. Для мужчин

Мартин Катан сам похудел на классической схеме «Американских горок» (вариант 1) и именно её описывал в своей книге, но это было 30 лет назад. Современные мужчины, тренирующиеся по несколько часов в день в зале и успевающие разрываться между работой и домом, вряд ли смогут 3 дня сидеть на 600 ккал.

  • 600 ккал — на 1 200;
  • 900 — на 1 500;
  • 1 200 — на 1 800.

Схемы же можно взять как из 1-го, так и из 2-го варианта.

Если изобразить график роста и падения ккал в течение диеты, он действительно будет напоминать Американские горки.

Диета 21 день — «Американские горки»

Американские горки — диета по принципу изменения количества потребляемых калорий.

Данная теория основывается на том, что при любой диете организм запоминает количество «съеденных» калорий, при этом после адаптации организма возникает экономия калорий, после чего прекращается сброс веса.

Система питания «американские горки» длится 3 недели. Из рациона желательно исключить жирную пищу.

  • Первые 3 дня — разрешается употреблять по 600 ккал в день
  • 4,5,6,7 день — 900 ккал
  • 2 неделя — 1200 ккал
  • 3 неделя — аналогично первой — 600 и 900 ккал

Диета американские горки в сочетании с занятиями спортом обеспечит минус 6-7 кг за 3 недели. Если же заниматься аэробикой и силовой нагрузкой — 8-9 кг за 7 дней.

Меню диеты

Довольно разнообразно: овощи, фрукты, мясо, рыба, птица, злаки и крупы, обезжиренные молочные продукты. Любители кофе не будут страдать от запрета на любимый напиток, напротив — кофе не только разрешено, но и приветствуется.

Обед должен обязательно состоять из белковой и овощной частей. Идеально соответствовать требованиям будут салаты из свежих овощей (но без масла или майонеза), запеченная куриная грудка, жареная постная телятина, творог и отварной рис.

Как вы видите, американская диета не налагает каких-то немыслимых табу на самую вкусную пищу, которые обычно и превращают процесс снижения веса в настоящую пытку. Наоборот, теряя лишние килограммы, вы будете ежедневно радовать себя вкусной и здоровой пищей, которая не только поможет вам похудеть, но и обеспечит организм витаминами и микроэлементами.

Многочисленные отзывы о диете американские горки свидетельствуют об её эффективности. Однако достичь положительных результатов вы сможете, только придерживаясь следующих принципов:

  • Отказ от так называемых «нездоровых» жиров;
  • Снабжение организма большим количеством жидкости;
  • Целенаправленный выбор сочетающихся продуктов;
  • Обеспечение организма микроэлементами, в частности витаминами в достаточном количестве;
  • Завтракать можно любыми продуктами — нужно учитывать желания организма.

Американская диета не предусматривает особо никаких запретов. Мучное, сладкое, алкогольные напитки — всё это американская диета употреблять не запрещает. Но нужно иметь в виду, что она не предполагает быстрого результата.

Считается, что данная методика похудения активно используется американскими актерами и звездами подиума.

Кофе с ложечкой сахара (можно добавить в напиток нежирное молоко), а также гренка, отварное яйцо и яблоко.

Обед: 60 г зернистого творога, смешанного с сырым яичным желтком, а также тонкий ломтик хлеба, несколько редисок и обезжиренное молоко (дополнительно можно съесть яблоко)

Ужин: яичница из 1-2 яиц, зеленые овощи (огурцы, болгарский перец, лук и пр.), помидоры и яблоко

Обед: 100 г отварного цыпленка, 150 г капустного салата, несладкий чай и гренка

Ужин: 60 г зернистого творога с зеленью, несколько редисок, тонкий ломтик черного хлеба, 100 мл обезжиренного молока и яблоко

Обед: 100 г овощного салата, 25 г подсушенного черного хлеба, яйцо всмятку, 40 г постной ветчины и 175 мл натурального йогурта

Ужин: яйца, сваренные вкрутую, томаты, гренка, яблоко и 175 мл натурального йогурта

Обед: 90 г отварного филе рыбы, 150 г листового салата, тост из черного хлеба, а также кофе или чай

Ужин: 120 г отварного мяса с тертым хреном, а также зеленый листовой салат, чашка обезжиренного молока и яблоко

Обед: 120 г отварного филе рыбы, 100 г сельдерея с соком лимона, а также чай или кофе

Интервальное голодание обзор наиболее эффективных схем и примерные меню
Ужин: салат из 90 г отварного мяса и одного вареного желтка, а также чашка обезжиренного молока и яблоко

Обед: 150 г курицы в отварном виде, 100 г бурого риса, листовой салат, полчашки обезжиренного молока и яблоко

Обед: 200 г шпината, 100 г печени теленка, 100 г картофеля в мундире и чашечка кофе

Ужин: 100 г салата из капусты, помидоров и моркови, тост, яйцо, яблоко и 50 г постной ветчины

Ничего не употреблять после 17 часов, кроме жидкости.

Пить надо много, но не только вечером, но и в течение всего дня. Достаточное количество жидкости способствует очищению организма от шлаков и скорейшему выводу токсинов.

Помните о жирах. Если вы съели лишний кусочек колбасы, то не забудьте потом «закусить» парой ломтиков ананаса или 2-3 дольками грейпфрута.

Не забывайте о той еде, которую необходимо употреблять в течение всего дня и всей недели.

Во время диеты рекомендуется дополнительно принимать поливитамины.

Американские горки – система питания, рассчитанная на 3 недели. Она помогает ускорить метаболизм путем чередования дней с различной калорийностью. Под запретом находятся жирные блюда, а также высокоуглеводные продукты. Остальную пищу можно есть без ограничений, но в пределах разрешенного дневного лимита калорий.

В первую неделю диеты «американские горки» меню составляют исходя из следующей схемы: 1-3 день – не более 600 ккал, 4-7 день – до 900 ккал. Последующие 7 дней можно питаться в пределах 1200 ккал в сутки. Третья неделя проходит так же, как и первая.

Американская диета

В Америке популярны еще два вида диет. Первая длится 13 дней, а вторая – 21 день.

На 13 дней

Американскую диету на 13 дней также называют строгой. Она предусматривает определенное меню, от которого отступать нельзя.

Худеющим потребуется исключить алкоголь, соль, сладости. Хлеб следует заменить самодельными сухариками без добавок. Также важно выпивать не менее 1,5 л теплой воды в день.

Ежедневный завтрак состоит из 2-3 подсушенных кусочков хлеба и чашки кофе. В остальное время нужно строго следовать меню:

  • Понедельник. Яйца вареные (2 шт.), салат из томатов и шпината на обед. Овощной салат, вареное мясо (нежирное) на ужин.
  • Вторник. Салат, отварное мясо на обед. Стакан кефира и ветчина на ужин.
  • Среда. Обжаренный сельдерей, свежий помидор, любой не слишком сладкий фрукт на обед. Твердый сыр, 2 яйца, сваренные вкрутую, свежая натертая морковь (200 г) в качестве ужина.
  • Четверг. Вареное яйцо, 200 г свежей моркови, сыр на обед. Ужин – фруктовый салат.
  • Пятница. Запеченная или отварная нежирная рыба на обед, 200 г свежей моркови на ужин.
  • Суббота. Вареное филе курицы, салат из листовых овощей на обед. Яйцо вареное, тертая морковь (200 г) на ужин.
  • Воскресенье. Мясо куриное отварное, салат овощной на обед. Фрукты на выбор (несколько штук) на ужин.
Можно начать диету в любой день недели, но для удобства отсчета лучше сделать это в понедельник. Закончив 7-дневный цикл, его повторяют в обратном порядке, начиная с меню 6-го дня.

На 21 день

Американская диета 21 день основана на чередовании дней, в которые употребляются углеводы и белки. Пищу разделяют на 5 приемов, допускаются перекусы разрешенными продуктами.

Меню составляется самостоятельно, его примерный вариант для белкового дня выглядит так:

  • первый прием пищи: творог (200 г) с ложечкой меда;
  • второй прием пищи: вареное рыбное или куриное филе с бульоном, зелень, вареные яйца (2 шт.);
  • третий прием пищи: тост с нежирным сыром, кефир (200 г).

При сильном чувстве голода дважды в день можно выпить стакан молока с 1 ч. л. меда.

В углеводный день примерное меню следующее:

  • первый прием пищи: несколько ложек овсяных хлопьев с яблоком;
  • второй прием пищи: вареное куриное филе, овощной суп, хлеб с отрубями (1 кусочек);
  • третий прием пищи: салат из овощей, кусочек хлеба со злаками, 1 ч. л. меда.

Перекусить в этот день можно умеренно сладкими фруктами — любыми, кроме бананов и винограда. Продумывая меню, нужно следить за соблюдением баланса углеводов и белков.

В углеводный день следует употреблять 3-4 г углеводов в сочетании с 1-2 г белка на каждый килограмм массы тела. Количество белка в белковые дни достигает 3-4 г с одновременным снижением углеводов до 1 г.

Результат

Результат диеты зависит от ее продолжительности, изначальной массы тела, уровня физической активности во время ее соблюдения. Если строго следовать диете американских астронавтов, можно сбросить до 5 кг в первую неделю, а в дальнейшем – 20 кг и более.

Питание по системе «минус ужин» дает менее заметный результат, но при этом вес снижается стабильно. За месяц с ее помощью можно избавиться от 3-5 кг жира.

Американская диета на 13 дней помогает сбросить до 5-7 кг жира, а на 21 день – до 10 кг. Конечно, если лишнего веса у вас немного, результаты будут скромнее.

Плюсы и минусы

Чем хороши американские диеты? Они имеют немало различий, но к их общим преимуществам можно отнести:

  • простоту соблюдения;
  • разнообразное меню;
  • приобретение полезной привычки питаться дробно и контролировать объем съедаемых продуктов;
  • стабильный результат, основанный на сжигании жировых отложений и изменении метаболизма.

Есть и несколько недостатков:

  • необходимость длительного соблюдения диеты;
  • возможны запоры и другие нарушения со стороны ЖКТ;
  • питание должно происходить по часам, что удобно не всем;
  • подсчет калорий и содержания углеводов поначалу может вызывать затруднения;
  • приготовление диетических блюд требует дополнительных затрат времени и денег;
  • имеются противопоказания.

Противопоказания

Американская диета не соответствует классическим принципам правильного питания и разрешена не всем. К противопоказаниям относятся:

  • любые хронические болезни ЖКТ, поджелудочной железы и печени;
  • детский возраст;
  • ослабленное состояние организма при ОРВИ и гриппе;
  • заболевания сосудов и сердца (варикоз, атеросклероз и т. д.);
  • авитаминоз;
  • анемия;
  • сахарный диабет;
  • грудное вскармливание и беременность. Подробнее о диетах, разрешенных беременным→
Даже если вы чувствуете себя хорошо, перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом и сдать общие анализы мочи и крови, чтобы убедиться в нормальном состоянии здоровья. Похудение на американской диете может быть очень эффективным, но злоупотреблять ею не стоит.

Противопоказания

Пользоваться системой не рекомендуется:

  • женщинам в периоды беременности и лактации;
  • имеющим хронические заболевания ЖКТ;
  • больным сахарным диабетом;
  • онкологическим больным;
  • ослабленным и пожилым людям;
  • подросткам;
  • профессиональным спортсменам и людям, занятым тяжелым физическим трудом.

Показания

p, 36,>

p, 37,>

  • лишний вес, ожирение;
  • очень высокие умственные нагрузки;
  • зашлакованность организма;
  • если вес стоит на одном месте, не обращая внимания на диеты и тренировки (т. н. эффект плато);
  • очень высокий холестерин;
  • гипертония;
  • наличие очагов воспаления;
  • очень высокий риск заболеваний в онкологии, заболевания Альцгеймера и сахарного диабета (наличие предрасположенности по наследству);
  • интенсивные спортивные занятия (также бодибилдинг).
Противопоказания

p, 38,>

p, 39,>

  • рахит, истощение, анорексия, низкий показатель ИМТ (дефицит веса);
  • онкология;
  • беременность;
  • лактация;
  • открытая форма туберкулёза и прочие лёгочные болезни;
  • возраст до 18 лет;
  • патологии сердца и кровеносной системы;
  • тиреотоксикоз;
  • нарушение в работе печени и почек.

p, 40,>

  • сахарный диабет;
  • регулярный приём медицинских препаратов (также оральных контрацептивов);
  • подагра, высокий уровень мочевой кислоты.

Противопоказаниями являются:

  • беременность;
  • лактация;
  • любые заболевания — хронические и в стадии обострения;
  • тяжёлая физическая работа;
  • психоэмоциональные нагрузки (например, во время сдачи сессии или работы над важным проектом);
  • возраст до 18 лет и после 60.

Список кажется небольшим, но если вчитаться внимательнее, то становится понятно, что любые заболевания не дадут вам похудеть с помощью диеты «Американские горки» — слишком сильный стресс будет для организма.

Диета «Американских астронавтов»

Диетическая практика хорошо известная в России под названием «кремлевская». Образец низкоуглеводной диеты, насыщенной большим объемом белка.

Существуют таблицы с указанным количеством углеводов (условные единицы) в продуктах. На первом этапе, который длится 2 недели, углеводов не должно набираться более чем на 20 у.е./сутки. Затем два месяца углеводы должны находиться в диапазоне 20-40 у.е. Потом допустимо повышение доли, но не более чем 60 у.е.

Обилие белковой пищи в диете американских астронавтов может спровоцировать кетоновую интоксикацию организма, что приводит к запорам, могут пострадать печень и почки. Диета может быть рекомендована лицам, имеющим высокие степени ожирения, так как позволяет достаточно быстро убирать большие объемы жировых запасов, но категорически не показана больным сахарным диабетом, имеющим эндокринные нарушения.

ДеньПрием пищиПримерное меню
ПонедельникЗавтракЯичница (2 шт.) с беконом и сыром
ОбедРыба с грибами, салат из кальмаров
УжинКурица отварная, кефир (простокваша)
ВторникЗавтракНежирный творог (150 г), салат вареные яйца с шампиньонами
ОбедСуп со свининой и зеленым луком
УжинКуриное филе с сыром и цветной капустой
СредаЗавтракОтварные яйца (2 шт.), сыр
ОбедОтварное мясо (100 г), овощной салат
УжинРыба, отварная (200 г), йогурт
ЧетвергЗавтракСосиски с цветной капустой (отварной)
ОбедГорбуша с луком и яйцом
УжинОтбивная (200 г), зелень
ПятницаЗавтракНежирный творог с зеленью (150 г)
ОбедКурица запеченная (100 г), листовой салат
УжинСалат из тунца и овощей
СубботаЗавтрак2 яйца, говяжий язык (150 г)
ОбедКуриный суп
УжинРыба, запеченная с сыром, сухое вино
ВоскресеньеЗавтракСалат из овощей и куриного филе
ОбедГовяжья печень (100 г);, кальмар с луком
УжинПечень (200 г), салат из крабовых палочек

Самая результативная – первая неделя, вес может уменьшится на 5 кг, если продержаться 2-3 месяца, реально рассчитывать на 16-20 кг.

Плюсы и минусы

Достоинства:

  • стойкое снижение веса: потерянные килограммы по окончании диеты назад не возвращаются;
  • разнообразие разрешённых продуктов с минимальным содержанием жиров;
  • гарантированный результат;
  • улучшение обмена веществ;
  • простота схемы;
  • подробное описание корректного выхода из диеты;
  • выработка полезных пищевых привычек.

Недостатки:

  • ограничение жиров в рационе чревато проблемами с гормональным фоном, для которого их наличие очень важно;
  • ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
  • «голодные дни» трудно выдержать;
  • полноценные физические нагрузки невозможны;
  • нужно взвешивать каждую порцию, чтобы не превысить суточную калорийность;
  • в течение диеты придётся отказываться от приглашений на торжества с застольями, потому что они будут представлять слишком большой риск для срыва.

p, 41,>

p, 42,1,0,0,0 —>

Интервальные голодания удобны тем, что не имеют верхней ограничительной рейки по возрасту. Напротив, они полезны для людей в возрасте, так как увеличивают жизнь, совершенствуют самочувствие, тормозят процессы старения и являются предупреждением большинства недугов.

p, 43,>

p, 44,>

  • медлительный процесс наращивания массы мышц;
  • медлительный процесс жиросжигания;
  • наличие нежелательных эффектов;
  • большой список противопоказаний;
  • требуется самоконтроль;
  • нервные срывы и нервозность у новичков;
  • все исследования науки проводились на мышах, так что результаты для организма человека точно не известны.
Подобранная система интервального голодания должна подходить вашим индивидуальным выборам и графику работы. Корректируйте её в зависимости от того, когда на вас нападает тот самый «жор». Кому-то просто когда то есть по утру, но в вечернее время невмоготу от приступов голода.

Тогда правильнее уменьшить период приёмов пищи непостоянным отрезком с 12.00 до 20.00 (при 8-часовой схеме). Подобным образом можно составлять свои варианты на основе традиционных, короткий обзор которых даст возможность вам не ошибиться с выбором.

Фастфуд

p, 45,>

p, 46,>

Это прекрасные варианты для начинающих, так как смогут помочь втянуться в систему и понять её ключевые принципы.

p, 47,>

Иные названия: восьмичасовое пищевое окно / Leangains / сухая масса.

p, 48,>

Весьма распространа схема интервального голодания, на примере которой мы описывали сущность данного понятия. В течении 24 часов 16 часов поститесь (пьёте только воду), а в оставшиеся 8 часов организуете главные приёмы пищи.

Наиболее распространенный вариант: завтрак в 8, обед в 12, ужин в 16. Если по утру есть не успеваете, берите другой интервал и другой график: ланч (завтраком это назвать уже тяжело) в 12, поздний обед в 16 и ужин в 20.

p, 49,>

Многофункциональность схемы в том, что её можно практиковать каждодневно, и она считается одной из наиболее результативных.

p, 50,>

Иные названия: четырёхчасовое пищевое окно / Warrior Diet / диета Воина.

p, 51,>

Выдерживается уже сложнее предыдущей схемы. Можно существует только на протяжении 4 часов, а интервал поста становится больше до 20 часов. Рекомендуется организовывать 2 полноценных, достаточно калорийных приёма пищи либо в 8 и 12 часов, либо в 14 и 18. Данную схему можно пробовать два раза на протяжении недели.

p, 52,>

Иные названия: десятичасовое пищевое окно.

p, 53,>

Является самой щадящей схемой. Её могут держаться совершенно все. Если тяжело начать с цикла 16:8, пробуйте этот. Приёмы пищи организуются на протяжении 10 часов, что отвечает принципам рационального питания. Оптимальный график: завтрак в 8, ланч в 11, обед в 14, полдник в 16, ужин в 18.

p, 54,>

Иные названия: Eat Stop Eat / есть — не есть.

p, 55,>

Схема подразумевает суточное голодание от одного любого приёма пищи до последующего. Пример: покушали плотно в 8.00 и поститесь до самого утра следующего дня. Такие варианты можно повторить 1-2 раза на протяжении недели.

p, 56,>

Иные названия: Alternate day fasting (ADF) / через день.

p, 57,>

Недоедать необходимо 36 часов. Позавтракали в 8 утра и поститесь весь этот день и следующий аж до ужина в 20.00. Или кушаете в 19.00, спите, воздерживаетесь от еды весь следующий день и ещё одну ночь и завтракаете в 7.00. Эта схема, если судить по впечатлениям, даёт самый большой эффект в похудении.

p, 58,>

p, 59,>

Продукты питания
Схему опробовали в Университете Флориды на 24 участниках. Обследование длилось 2,5 месяца. Результаты были потрясающими: фактически у всех было отмечено устойчивое похудание, укрепление иммунитета, понижение холестерина в крови и сдерживание процессов старения.

p, 60,>

Врачи рекомендуют всем, кто подбирает данную схему, дополнительно пить витаминные комплексы.

p, 61,>

Голодания, устраиваемые более 48 часов, уже относятся к экстремальным методикам и считаются направлениями народной медицины. Научных доказательств их эффективности нет, так как исследования думали влияние на организм только кратковременных постов.

p, 62,>

Здесь тоже название говорит само за себя – придется обходиться без привычного вечернего приема пищи. Это главный и определяющий принцип. Но есть и несколько других:

  • в течение дня позволяется есть любые блюда, за исключением фаст-фуда, копченостей, жирных колбас;
  • нужно постоянно сдерживать себя, стараясь не съесть много, из-за стола нужно вставать, понимая, что съел бы еще;
  • наиболее предпочтительны насыщенные витаминами медленные углеводы (фрукты, ягоды, овощи);
  • важно соблюдение водного режима (не менее 2 л/сутки);
  • перед сном разрешается стакан травяного чая без всего.

В это варианте потеря веса не такая интенсивная, как в других, но «эффект бумеранга» после неё встречается заметно реже, за месяц можно избавиться от 3-5 кг.

Мясо, морепродукты, курица, яйца и кефир

Из несомненных плюсов следует отметить:

  • широкий ассортимент рациона;
  • достаточную простоту и демократичность соблюдения;
  • формирование очень нужной привычки – питаться дробно;
  • за счет ускорения метаболизма, практически всегда имеется стабильный результат.

Но и минусы есть:

  • достаточно длинные сроки;
  • приемы пищи предполагаются в определенное время, что может не вписываться в график конкретного человека;
  • подсчет калорий и условных единиц углеводов утомляет монотонностью;
  • не исключены проблемы ЖКТ.

Рекомендации

Несмотря на то, что под основной запрет попадают продукты с высоким содержанием жиров, это не значит, что можно есть вредные углеводы. Нужно придерживаться принципов правильного питания.

Чтобы избежать проблем с гормональным фоном, ежедневно добавляйте в блюда 2 чайных ложки нерафинированного оливкового масла. Жарка как способ приготовления блюд запрещена. Нужно выпивать за день около 2 л чистой воды. Ужин — не позднее шести вечера.

Чтобы не сорваться в голодные дни, нужно включать в рацион как можно больше сложных углеводов и клетчатки, которые заполняют желудок и дают длительное насыщение. С этой же целью лучше придерживаться дробного питания 5 раз в день. Трёхразовое выдержать крайне сложно.

Чтобы улучшить состояние волос, ногтей и кожи, включите в уход за ними масла, которые частично заменят отсутствующие в рационе жиры.

В течение последующих 3 месяцев после «Американских горок» организму нужно дать отдохнуть и не соблюдать вообще никаких диет.

Кроме этих, работают и остальные универсальные рекомендации, которые необходимо соблюдать для любых диет. Это полноценный 8-часовой сон, свежий воздух, благоприятная эмоциональная атмосфера, поддержка со стороны близких, сильная мотивация.

Ничего не употреблять после 17 часов, кроме жидкости.

Кристина Лобановская

Пить надо много, но не только вечером, но и в течение всего дня. Достаточное количество жидкости способствует очищению организма от шлаков и скорейшему выводу токсинов.

Помните о жирах. Если вы съели лишний кусочек колбасы, то не забудьте потом "закусить" парой ломтиков ананаса или 2-3 дольками грейпфрута.

Не забывайте о той еде, которую необходимо употреблять в течение всего дня и всей недели.

Во время диеты рекомендуется дополнительно принимать поливитамины.

Особенности американских систем питания

Представленные диеты разные, но есть и ряд общих моментов, таких как ограничение последнего приёма пищи 17 часами, низкая калорийность, высокое содержание протеиновых продуктов.Поэтому оправдано существование общих принципов, относящихся ко всем отмеченным диетическим практикам.

  • Перед началом курса рекомендуется консультация у врача-диетолога;
  • Большое количество потребляемой чистой негазированной воды (от 2-х л/сутки) гарантирует успешный ход похудания. Сюда не входят напитки (соки, чай, кофе) и жидкие супы;
  • Избегать сахара, сахарсодержащих продуктов, сахарозаменителей;
  • Настоятельно рекомендуется прием поливитаминных препаратов;
  • Тщательно соблюдать режим дня, высыпаться, проводить не менее 3-х часов на свежем воздухе;
  • В случае, если случился отход от рациона и был употреблён запрещенный продукт (жирный или сладкий), рекомендуется съесть дольку грейпфрута (вариант – ананас). Они увеличивают скорость распада свежепоступивших жиров и глюкозы, быстро выводя их из организма;
  • В дни минимального количества калорий не рекомендуется физическая активность, чтобы не заставлять организм работать на предельном режиме;
  • Нужно быть готовым к возможным нарушениям деятельности ЖКТ в первые дни практики;
  • Нельзя самостоятельно увеличивать длительность диетического курса, поскольку это чревато серьезным ухудшением здоровья, приобретением хронических расстройств.

Согласно статистике, США находятся на I месте по ожирению: 31,8% населения (данные на 2013 год).

Проблема лишнего веса приобрела в этой стране политические масштабы: ежегодно бюджетные расходы на лечение тех, кто страдает этой патологией, превышают $250 млрд. Правительство разрабатывает программы по обучению детей правильному питанию.

А диетологи создают всё новые и новые диеты. Вопрос лишь в том, работает ли хоть одна из этих многочисленных разработок, и какая из них считается самой эффективной.

На многих ресурсах можно найти информацию, что в американских диетах заложена национальная изюминка и они отличаются от европейских и восточных.
Американская диета

А далее идёт перечисление постулатов, которые расписаны во всех системах для похудения: не есть после шести вечера, пить больше воды, заниматься спортом, отказаться от фастфуда и т. д.

Определить победителя в номинации «Лучшая американская диета» очень трудно, во всех есть свои преимущества и недостатки. Поэтому пусть каждый подберёт для себя оптимальный вариант.

Считается, что большинство голливудских звёзд обязаны своей стройностью именно этой диете. Она одновременно и строгая (3 приёма пищи в день, ограничение размера порций, отсутствие супов и сложных гарниров), и сбалансированная (можно поесть мяса, гренок, рыбы). Трудность заключается в том, что отступать от данного меню нельзя.

Есть отличительные особенности: ужин нужно устроить в 17.00, а потом вплоть до самого отхода ко сну пить как можно больше обычной воды.

Срок похудения: 7 дней. Результаты: каждый день по 1 кг.

Примерное меню на каждый день

Завтрак для всех дней одинаков:

  • отварное яйцо;
  • зелёное яблоко;
  • гренка;
  • кофе (можно с нежирным молоком и маленькой ложечкой сахара).
Второй вариант голливудской диеты рассчитан на 14 дней. Начало такое же, а начиная с 8-го дня, по меню нужно идти в обратном порядке.

Белково-углеводная

Представляет собой попарное чередование белковых и углеводных дней.

Срок похудения: 21 день. Результаты: до 10 кг.

Примерное меню

Первые 2 дня — разгрузочные. В течение каждого из них можно съесть:

  • 2 тоста из ржаного или цельнозернового хлеба;
  • 1 л нежирного молока или 1 л томатного сока.

Низкокалорийная

Главное правило низкокалорийной американской диеты — соблюдение суточной нормы калорийности в 1 000 ккал. Одна из самых строгих голодовок.

Срок похудения: 3 дня. Результаты: до 15 кг.

Разрешённые продукты:

  • некрахмалистые овощи (нельзя картофель, фасоль, горох);
  • кисло-сладкие фрукты (нельзя бананы, сухофрукты, виноград);
  • отварная куриная грудка;
  • филе нежирной рыбы;
  • яйца всмятку;
  • хлеб из муки грубого помола;
  • обезжиренные кисломолочные напитки;
  • нерафинированное растительное масло.

Вариант 1 предлагает распределить продукты по 4 приёмам пищи. Вариант 2 — употребление 1 блюда или продукта в течение дня в том количестве, которое «тянет» на 1 000 ккал.

Примерное меню на день (по 1 варианту)

Название этой диеты говорит само за себя. Она предлагает отказ от ужина.

Основные принципы:

  1. В течение дня можно есть всё, кроме самых вредных жиров: колбасы, фастфуд и копчёности.
  2. Главное правило — не переедать: каждый приём пищи должен заканчиваться лёгким голодом.
  3. Предпочтение отдаётся овощам, фруктам, ягодам.
  4. Суточная норма воды — 2 л.
  5. Вместо ужина можно выпить стакан воды или травяного чая.

Срок похудения: до достижения необходимого результата.

Dash диета

DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) переводится с английского как «диетический подход к борьбе с гипертонией». Диета была разработана в 1992 году докторами Национального института сердца, лёгких и крови США. Изначально предназначалась для людей, страдающих повышенным давлением.

Но со временем пациенты, которые проходили этот уникальный терапевтический курс без таблеток, отмечали существенное и стойкое снижение веса. Поэтому диета получила небывалую популярность и в 2012 году, согласно опросам населения, заняла I место в рейтинге лучших систем питания для похудения.

Сроки: сколько выдержите. Результаты: до 5 кг за 1 неделю.

Основные принципы:

  1. Употребление овощей не менее 4 раз за день.
  2. Суточная норма соли — не более 1 ч. л. в день. В идеале — полный отказ от неё.
  3. Замена высококалорийных десертов (тортов и пирожных) на менее калорийные фруктовые (смузи, соки, фреши, салаты, желе).
  4. Отказ от свинины в пользу курицы, индейки, кролика и рыбы.
  5. Употребление обезжиренных молочных продуктов. Салаты можно заправлять сметаной низкой жирности.
  6. Увеличение в рационе бобовых, орехов, сухофруктов (не более 50 г в день), цельнозернового хлеба.
  7. Исключение из рациона красного мяса и белого хлеба.
  8. При регулярных занятиях спортом суточный калораж — 2 000 ккал, при малоподвижном образе жизни — 1 700 ккал (рассчитать который, помогут наши таблицы калорийности продуктов).

Примерное меню

Морковная

Урожайность этого овоща в США всегда была на высоте, поэтому американская морковная диета постоянно входит в рейтинги лучших и эффективных. Наряду с этим ей можно присвоить ещё один титул — самая жёсткая.

Сроки: 3 дня. Есть и 10-дневный вариант, но его мало кто выдерживает, да и для здоровья она чревата неприятными последствиями.

Результаты: до 3 кг.

Основной принцип: на протяжении 3 дней питаться исключительно морковным салатом, приготовленным по особому рецепту. Суточная калорийность рациона не превышает 500 ккал.

Рецепт салата:

  1. Промыть и очистить 1 кг свежей моркови.
  2. Натереть на тёрке.
  3. Выбрать фрукт: грейпфрут / зелёное яблоко / ½ граната / апельсин / 3 киви.
  4. Промыть, очистить. Мелко нарезать или тоже пропустить через тёрку. Зёрна граната берутся целиком.
  5. Смешать морковь и фруктовую нарезку.
  6. Заправить соком, выжатым из 1 лимона, 10 мл мёда и 15 мл оливкового масла.
  7. Перемешать.
  8. Хранить в холодильнике.
  • завтрак в 08:00;
  • ланч в 11:00;
  • обед в 14:00;
  • ужин в 17:00;
  • распределить объём полученного салата на вышеуказанные 4 приёма пищи;
  • в 19:00 — стакан свежевыжатого сока (морковного или морковно-яблочного);
  • в течение дня можно пить зелёный чай без молока и сахара (разрешается с лимоном) и воду.

Белковая

В начале 2000-х гг. ADA (American Dietic Association) предложила новую систему питания для похудения, главной отличительной особенностью которой стала высокая суточная калорийность — почти 2 000 ккал.

Это известная американская диета, которая рекомендована тем, кто постоянно испытывает чувство голода и регулярно срывается. С таким суточным калоражем можно удовлетворить почти любой аппетит.

Несомненным плюсом является научная подоплёка и точные цифры:

  • питательная ценность — почти 2 000 ккал;
  • соотношение БЖУ: 16% белков (78 г), 25% жиров (55 г, из которых 14 г насыщенных), 59% углеводов (279 г);
  • дополнительное питание: 40 г клетчатки, 900 мг кальция, 1 500 мг натрия;
  • для женщин весом до 65 кг достаточно 1 800 ккал.
Срок: 1-2 недели. Результаты: до 5 кг за неделю.
Американские диеты на любой вкус: обзор 9 систем питания из-за океана

Меню адаптировано:

  • диетическая кола на обед, которую так любят американцы, заменена на зелёный чай;
  • ореховая паста — на мягкий сыр;
  • на ужин разрешены картошка и хлеб.

Американская диета «Все 30 дней» (Whole30) пользуется большой популярностью. Была разработана в 2009 году супругами: физиотерапевтом Далласом и фитнес-тренером и спортивным диетологом Мелиссой Хартвиг.

Срок: 1 месяц. Результаты: до 10 кг.

Основные принципы:

  1. Не взвешиваться и не замерять объёмы тела в течение диеты: только в 1-й и 30-й дни.
  2. Не считать калории.
  3. Организовать всего 3 приёма пищи без перекусов.
  4. При срыве начинать всё заново.
  5. Активно включать в рацион мясо, яйца, морепродукты, фрукты, овощи, топлёное сливочное и растительные масла, семена, орехи.
  6. Полностью отказаться от алкоголя, зерновых, бобовых, картофеля, сахара и его заменителей, молочных продуктов, выпечки, фастфуда, искусственных добавок (глутамата натрия, сульфитов, каррагинана).
  7. Занятия фитнесом обязательны.
Примерное меню с вариациями

Типично американская диета, которая позволяет есть буквально всё, включая конфеты и фастфуд.

Сроки похудения: не оговариваются, на этой системе можно прожить всю жизнь, так как переносится она легко из-за минимальных ограничений в рационе.

Основные принципы:

  • фундамент меню — сложные углеводы (рис, макароны, зерновые, картофель), которые утоляют голод, насыщают энергией;
  • умеренное употребление белков (растительных и животных);
  • ежедневное потребление жирных кислот.
Схемы (см. рисунок)

Диета для женщин, ведущих малоподвижный образ жиз­ни, и пожилых людей. Суточная норма: 6 зерновых порций, 3 — ово­щных, 2 — фруктовых, 2 — молочных, 5 — мясных. Плюс 6 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли.

Рекомендована детям, де­вуш­кам-­под­рост­кам, мужчинам, ведущим малоподвижный образ жизни, беременным и кор­мя­щим. Суточная норма: 9 зерновых пор­ций, 4 — овощных, 3 — фруктовых, 2 — мо­лоч­ных, 6 — мясных. Плюс 12 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли.

Меню американской диеты

На 7 дней

Семидневная система считается самой сложной, но результат оправдывает все затраты. За сутки реально потерять примерно 1 килограмм лишнего веса, за неделю – 7. Важно, чтобы последний прием пищи был не позже 17.00.

День недели

Обед

Ужин

Понедельник

60 г творога с яичным желтком, кусочек хлеба, обезжиренное молоко

Яичница с помидором и другими зелеными овощами, десерт – яблоко

Вторник

100 г отварной курицы, гренка, листья салата, чай

Зелень с черным хлебом, 100 г обезжиренного молока

Среда

1 яйцо всмятку, помидор, огурец, 50 г ветчины

1 яйцо вкрутую, помидор, гренка, яблоко или 175 мг нежирного йогурта

День недели

Обед

Ужин

Четверг

Отварная рыба, лист салата, гренка, кофе

Лист салата, отварное или тушеное мясо с хреном, 1 ст. молока

Пятница

Отварная рыба, сельдерей с лимонным соком, зеленый чай

90 г салата из мяса и желтка, яблоко, ст. молока

Суббота

Бурый рис с мясом, салат

Яйцо с помидором, гренка, 175 г йогурта

Воскресенье

Отварная печень, шпинат, 1–2 картошки

Салат из овощей, тост, яйцо, 50 г ветчины, яблоко

На 13 дней

Рацион 13-дневной диеты предполагает употребление всех продуктов, но количество калорий первой недели не должно превышать 1000 в сутки. Далее их общий объем доводится до 1700. Основное преимущество такой диеты заключается в отсутствии голодовки, разнообразном меню. К минусам можно отнести медленное сбрасывание веса, необходимость соблюдения времени приема пищи.

День недели

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Тост с зеленью, мандарин, 25 г меда или варенья

Жареная курица без кожицы, салат из овощей с оливковым или растительным маслом

Рыба, салат из овощей, 150 г отварного картофеля

Вторник

Тост с отварным филе курицы, ½ грейпфрута

Рыба на пару с сельдереем, чай или кофе

Куриная котлета с отварной стручковой фасолью

Среда

2 кусочка хлебца, творог, яблоко

Нежирная ветчина с кусочком черного хлеба, 1 яйцо всмятку, салат

Курица, яичница, печеные помидоры

День недели

Обед

Ужин

Ужин

Четверг

Мюсли с молоком

50 г риса, курица, 1 яблоко, салат из зелени

Сыр Фета с белой рыбой, салат из помидор, яблоко

Пятница

2 тоста с вареньем

Курица на пару, салат, ½ грейпфрута

100 г ветчины, капуста с морковью, 2 кусочка хлеба

Суббота

Бекон с печеным помидором и тостом

Салат, рыба на гриле

Паста с морепродуктами и сыром

Воскресенье

Яйцо всмятку, ½ ст. молока, тост

150 г печени, тушеные овощи

2 кусочка домашней пиццы, салат

На 21 день

Дни

Килокалории

1–3, 15–17

600

4–7, 18–21

900

8–14

1200

День недели

Завтрак

Обед

Ужин

1–3, 15–17 (600 ккал)

Яичница из 2-х белков, 2 ст. л. консервированных бобов, чай

Филе курицы, салат из огурца и красного перца

1 ст. свежих ягод, творожный десерт из постного творога

4–7, 18–21

(900 ккал)

1 яйцо, салат из тертой моркови с яблоками, чай, кофе

Рыба, постные щи

Вареная говядина, 1 ст. кефира, свежие фрукты

8–14

(1200 ккал)

Овсяная каша, огурец, помидор, чай или кофе

Рагу из овощей, пару куриных котлет на пару

Отварная рыба, салат из овощей

Чтобы минимизировать вред для здоровья, специалисты советуют ежедневно включать в рацион следующий объём разрешённых продуктов:

  • 100 г нежирного мяса;
  • 400 г свежих овощей;
  • 50 г ржаного или цельнозернового хлеба;
  • 300 г свежих фруктов;
  • 250 г молочных продуктов без сахара и с низким содержанием жира.

Естественно, выбирать следует самые низкокалорийные продукты, чтобы уложиться в свою суточную норму.

Примерное меню на каждый день поможет сориентироваться, как его правильно составить. Основной принцип — считать суточную калорийность и не превышать её. Представленный ниже вариант соответствует классической схеме «Американских горок».

Меню для дней с суточной калорийностью в 600 ккал

Меню для дней с суточной калорийностью в 900 ккал

Меню для дней с суточной калорийностью в 1 200 ккал

На 7 дней

Американская диета на 13 дней и 21 день, диета американских астронавтов / Mama66.ru

Этот вариант меню американской диеты является самым жестким, можно придерживаться его первую неделю, а потом перейти на более щадящий рацион. За семь дней можно потерять до 7 килограммов стартового веса, то есть около одного килограмма в сутки.

Последний прием пищи должен быть не позднее 17 часов. Если во время обеда или ужина вы съели жирную пищу, обязательно закусите ее ананасом или грейпфрутом. На протяжении всей недели пить разрешается только чистую воду, за сутки необходимо выпивать не менее 2-х литров.

На завтрак, во все дни американской диеты, предполагается употребление кофе с гренкой и отварным яйцом. На закуску нужно съесть яблоко.

Меню, рассчитанное на 7 дней

Понедельник

На обед нужно съесть не больше 60 граммов творога, в который желательно добавить яичный желток, ломтик хлеба. Запить можно обезжиренным молоком. На ужин можно съесть яичницу с зелеными овощами и помидором. На закуску – яблоко.

Вторник

В обед разрешено съесть не более ста граммов отварной курицы с гренкой и листьями салата. Чай. На ужин творог с зеленью и ломтиком черного хлеба. Обезжиренное молоко — не более 100 г.

В обеденное время: помидор с огурцом и яйцо всмятку 50 граммов ветчины. На ужин яйца вкрутую с помидором и гренкой. Закусить яблоком или нежирным йогуртом — 175 г.

Четверг

На обед: отварная рыба с листовым салатом и гренкой кофе. На ужин листья салата с отварным мясом и хреном. Можно выпить стакан нежирного молока.

Пятница

Сельдерей, приправленный лимонным соком, отварная рыба чашка зеленого чая. На ужин салат из желтка и отварного мяса — 90 г. На закуску — яблоко и стакан нежирного молока.

Суббота

В обед можно приготовить бурый рис с мясом листовой салат. На ужин яйца с помидором и гренкой. На закуску можно выпить обезжиренный йогурт — 175 г.

Воскресенье

Отварная печень, шпинат, 1-2 шт. картофеля. На ужин можно приготовить овощной салат с тостом и яйцом постная ветчина — 50 г. На закуску — яблоко.

На 13 дней

Меню на 13 дней предполагает употребление любых продуктов, но общее количество калорий в первую неделю этого варианта американской диеты не должно превышать 1000 ккал в сутки. В течение недели необходимо довести калорийность рациона до 1700 ккал в сутки.

Главные преимущества подобного способа питания:

  • отсутствие мук голода;
  • меню, в которое входят разнообразные блюда;
  • возможность выбора блюд согласно своим предпочтениям;
  • создание устойчивой привычки питаться вовремя.

Главные недостатки:

  • медленно уходит вес;
  • нужно соблюдать режим питания по часам;
  • разнообразное меню требует «лишних» затрат.

Ужин все 13 дней должен проходить не позднее 17 часов вечера. После этого времени разрешается только пить воду. В редких случаях допускается съесть половинку грейпфрута или дольку ананаса.

Понедельник 1 и 8 день

  • Завтрак: тосты с зеленью и овощами один мандарин, ложечка варенья или меда.
  • Обед: салат из овощей с добавлением оливкового масла жареная ножка курицы без кожицы.
  • Ужин: салат из овощей, запеченная рыба, не более 150 граммов вареного картофеля.

Вторник 2 и 9 день

  • Завтрак: тосты с вареным филе курицы, половинка грейпфрута.
  • Обед: рыба на пару со свежим сельдереем, чашка чая или кофе.
  • Ужин: отварная стручковая фасоль с куриной котлетой или нежирной сарделькой.
Среда 3 и 10 день
  • Завтрак: один-два хлебца, нежирный творог одно яблоко.
  • Обед: салат яйцо всмятку, нежирная ветчина и кусочек черного хлеба.
  • Ужин: яичница, печеные помидоры, кусочек куриного филе.

Четверг 4 и 11 день

  • Завтрак: мюсли молоко.
  • Обед: зеленый салат, 50 граммов отварного риса с кусочком куриного мяса. На закуску – яблоко.
  • Ужин: салат с помидорами и сыром Фета кусочек белой рыбы, на закуску можно съесть яблоко.

Пятница 5 и 12 день

  • Завтрак: два тоста ложка варенья.
  • Обед: салат паровая куриная котлета, на закуску — половинка грейпфрута.
  • Ужин: капуста с морковкой, 100 граммов ветчины, один или два хлебца.

Суббота 6 и 13 день

  • Завтрак: кусочек бекона с запеченным помидором и тостом.
  • Обед: рыба на гриле, салат из овощей и зелени.
  • Ужин: паста с сыром морепродукты.

Воскресенье 7 день

  • Завтрак: яйцо всмятку, тост и полстакана молока.
  • Обед: тушеные овощи 150 граммов печени.
  • Ужин: салат овощной, 1-2 кусочка пиццы, приготовленной собственными руками.

На 14 дней

Меню американской диеты на 14 дней предполагает повторение недельного рациона в обратном порядке: первые 7 дней вы питаетесь по указанному меню, а начиная с 8-й недели, идете по нему же назад, начиная в понедельник (8-й день диеты) с рациона на воскресенье (7-й день диеты).

Ограничения такие же, как и в предыдущих вариантах диеты: ужин должен быть не позднее 17 часов, обильное питье ежедневно.

Каждый завтрак начинаем с чашки кофе, вареного яйца и гренок. Можно дополнить завтрак яблоком.
Американская диета – основные принципы, отзывы

Первый день

  • На обед 100 г сельдерея, заправленного лимоном жареная рыба. Запить несладким чаем.
  • На ужин гренка с отварным говяжьим мясом и стаканом нежирного молока.

Второй день

  • 150 г телячьей печени с тушеным шпинатом и картофелем в мундирах. Запить чашечкой несладкого кофе.
  • На вечер овощной салат с отварным яйцом и кусочком гренки. Можно побаловать себя кусочком ветчины.

Рецепты

Калорийность в скобках указана на 100 г блюда.

Овсянка на кефире (102 ккал)

Продукты:

  • 200 г цельнозерновой овсянки;
  • 500 мл обезжиренного кефира;
  • 50 г любых низкокалорийных ягод (например, клюквы) или фруктов (например, апельсина).

Готовка:

  1. Вечером залить крупу кефиром.
  2. Закрыть.
  3. Оставить при комнатной температуре на ночь.
  4. С утра добавить ягоды или кусочки фруктов.
Овощной салат с креветками (75 ккал)

Продукты:

  • 400 г неочищенных креветок;
  • 50 г салата латук;
  • 100 г сладкого перца;
  • 100 г огурцов;
  • 2 ч. л. нерафинированного оливкового масла;
  • 1 ст. л. концентрированного лимонного сока.

Готовка:

  1. Креветки отварить, остудить, почистить.
  2. У перца удалить сердцевину с семенами, мелко нарезать.
  3. Латук порвать руками.
  4. Огурец порезать полукружками.
  5. В салатницу слоями выложить перец — огурец — латук — креветки.
  6. Полить маслом и лимонным соком.
  7. Оставить в холодильнике на час.
Холодный огуречный суп (35 ккал)

Продукты:

  • 200 г свежих огурцов;
  • 200 мл натурального несладкого йогурта;
  • 4 пера зелёного лука;
  • 4 кубика льда.

Готовка:

  1. Огурцы очистить от кожуры, произвольно нарезать.
  2. Взбить в блендере.
  3. Перья лука крупно нарезать.
  4. Смешать всё в чаше блендера.
  5. Взбить до состояния пены.
  6. Положить кубики льда.

Мясо на гриле с овощами (140 ккал)

Продукты:

  • 250 г нежирной говядины;
  • 150 г черри;
  • 50 г баклажана;
  • 50 г цуккини;
  • 2 ч. л. нерафинированного оливкового масла;
  • 3 веточки укропа;
  • 3 веточки петрушки;
  • 3 ст. л. концентрированного лимонного сока;
  • 2 чесночных дольки.

Готовка:

  1. Чеснок раздавить, смешать с маслом и лимонным соком.
  2. Опустить мясо в чесночный маринад на пару часов.
  3. Затем запечь его на гриле с двух сторон.
  4. Цуккини и баклажан нарезать на кружочки. Тоже запечь.
  5. Сначала на блюдо выкладывается мясо, сверху и по краям овощи.
  6. Черри разрезать на четвертинки, красиво выложить на блюдо.
  7. Зелень измельчить, присыпать ею мясо с овощами.
Зелёный коктейль (60 ккал)

Продукты:

  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 киви;
  • ½ авокадо;
  • ½ банана;
  • 2 веточки петрушки;
  • 2 веточки укропа;
  • 50 г листового салата;
  • 150 мл воды;
  • 3 листочка мяты;
  • 2 кубика льда.

Готовка:

  1. Фрукты почистить, удалить семена, порезать крупными кусками.
  2. Взбивать в блендере полминуты.
  3. Зелень и салат измельчить, добавить к фруктам.
  4. Взбивать в блендере ещё полминуты.
  5. Залить воду.
  6. Перемешивать до образования пены.
  7. Положить лёд.
  8. Украсить веточками мяты.
Чем ниже калорийность блюда, тем большее его количество можно съесть.

Выход из диеты и сохранение результата

Если выдержать весь курс похудения, скинуть можно до 20 кг веса, но куда важнее удержать его и не набрать заново. Плюс в том, что за время ограничений организм привык к новому режиму, поэтому при минимальных усилиях сохранить результат не составит труда. Основные правила такие:

  • постепенный возврат к обычному питанию;
  • при голоде делать легкие перекусы;
  • выбирать продукты, богатые на клетчатку;
  • максимально ограничивать употребление жирной, жареной, мучной пищи;
  • увеличить физические нагрузки.

Любая низкокалорийная система питания чревата проявлением «эффекта бумеранга», когда после выхода весь сброшенный вес возвращается обратно, иногда даже с прицепом. Чтобы не стать жертвой такого сценария, нужно строго придерживаться определенных правил выхода:

  • обязательный плавный переход на обычную пищу как по величине порций, так и по представительству продуктов, без приступов компульсивного переедания;
  • избегать в будущем слишком жирной еды, фаст-фуда, мучного и жареного. Если позволять себе что-то из перечисленного, то крайне редко и в небольших количествах;
  • увеличивая суточную калорийность, следует увеличить и физическую активность для своевременного сжигания поступающих калорий.

Чтобы после «Американских горок» организм не начал в срочном порядке откладывать жиры про запас, к привычному рациону придётся возвращаться медленно. Плавный выход из диеты обеспечит стойкий результат без вреда для здоровья. В первую очередь это касается суточной калорийности:

  • первые 2 недели после диеты — придерживаться рациона в 1 300 ккал;
  • 3 неделя после неё — 1 800 ккал;
  • и только после этого можно вернуться к полноценному меню, калорийность которого рассчитывается для каждого человека индивидуально с учётом возраста, веса, роста, образа жизни.

С точки зрения включения в рацион жиров (полезных) тоже нужно быть осторожными и делать это постепенно. Запрещённые продукты нужно вводить в следующей последовательности:

  • молочные продукты с постепенным повышением жирности, сливочное масло;
  • растительные масла;
  • орехи;
  • жирные сорта рыб;
  • жирное мясо (сначала говядину, затем гусятину и утятину, в последнюю очередь — свинину и баранину);
  • различные соусы (кетчуп, майонез);
  • алкоголь (не более бокала красного вина в день);
  • выпечка (впредь ею не увлекаться, чтобы не вернуть вес).

От таких вредных продуктов, как фастфуд и газированные напитки, лучше отказаться насовсем или хотя бы ограничить их употребление до минимума (например, по праздникам или раз в неделю).

Добиться эффекта от диеты – это полдела. Теперь ваша задача не сорваться и не наесть с трудом утраченные, с помощью американской диеты, килограммы заново. Учитывая, что организм это время успел привыкнуть к ограничению в питании, справиться с задачей закрепления и сохранения результата будет нетрудно:

  • После того, как вы продержались на графике диеты любой продолжительности, не стоит сразу набрасываться на вкусную, но вредную пищу. Старайтесь постепенно возвращаться к вашему прежнему питанию, не наедайтесь от пуза.
  • Вводите продукты в рацион аккуратно, для начала увеличьте порции, предусмотренные вариантом диеты, выпивайте стакан кефира или компота перед сном, введите второй завтрак и легкий полдник.
  • Чтобы сохранить результат диеты надолго, старайтесь избегать употребления жирной пищи, жаренного, мучного, любого фастфуда, чипсов, сухариков и других продуктов, вредных как для здоровья, так и для фигуры.
  • Вместе с увеличением потребления калорий нарастите физические нагрузки, приучите себя делать утром зарядку, а перед сном гулять на свежем воздухе, начните посещать бассейн или спортзал.

Отзывы практикующих

Вот несколько отзывов с результатами на американские диеты.

Олеся, 31 год

Максим, 37 лет

Вопросы и ответы

Сколько реально сбросить на диете «Американские горки»?

При соблюдении классической схемы, разработанной непосредственно Катаном, нужно рассчитывать на результаты в 7-15 кг. Более жёсткая может увеличить эти показатели на 4-5 кг.

Можно ли сочетать без вреда для здоровья диету «Американские горки» и спорт?

Занятия в тренажёрном зале лучше заменить чем-то облегчённым: пилатесом, йогой, велопрогулками, гимнастикой, хулахупом. Для полноценных кардионагрузок и уж тем более силовых тренировок может не хватить энергии — особенно в голодные дни.

Поэтому достаточно будет просто увеличить двигательную активность за счёт пеших прогулок, подъёма по лестнице вместо лифта, уборки по дому и т. д. Иначе это может закончиться сильным истощением организма и полным упадком сил.

Каких побочных эффектов ожидать от «Американских горок»?

К недостаткам диеты отдельно стоит приписать ещё один список — побочных эффектов, которыми чреват этот диетический аттракцион:

  • бессонница;
  • головокружения;
  • головная боль;
  • нарушение работы почек;
  • снижение работоспособности;
  • носовое кровотечение;
  • нервное перевозбуждение, раздражительность, резкая смена настроения.
Если данные симптомы будут проявляться слишком явно и часто, сначала стоит отказаться от похудения и пройти обследование, затем повторить неудавшийся эксперимент. Если ситуация будет та же, необходимо найти другую методику.

Что делать, если после вес снизился всего на 1-2 кг, несмотря на соблюдение всех предписаний?

В таком случае, скорее всего, лишний вес обусловлен внутренними заболеваниями, которые сначала нужно пролечить, а уже потом заниматься процессом похудения.

Данная диета, несомненно, является одной из эффективнейших американских диет. Она гарантирует стойкое похудение всего за 3 недели, о чём свидетельствует огромное количество положительных отзывов. Но вместе с тем необходимо понимать, что для здоровья такая низкая суточная калорийность тоже не пройдёт даром.

Заключение

Диетические практики, пришедшие из Америки, зарекомендовали себя эффективными в вопросах избавления от лишнего веса. Они не идеальны, имеют свои недостатки, но позволяют быстро и качественно решать конкретные задачи.


Поделитесь с друзьями!
Vk
Send
Klass